Os hábitos alimentares que levamos para a fase adulta começam a ser criados logo nos primeiros anos de vida, durante a fase de introdução alimentar. Por isso, o cardápio variado para bebês gera benefícios a longo prazo, contribuindo para um futuro mais saudável.
Quanto maior for a variedade de alimentos oferecidos aos pequenos, melhor!
Continue lendo para saber como elaborar refeições completas e conhecer os benefícios de uma alimentação variada
Como montar um cardápio variado para bebês?
A partir dos 6 meses, quando os pequenos começam a consumir alimentos sólidos, um novo mundo se abre. Embora o leite materno (ou fórmula infantil) continue sendo a principal fonte de nutrição, eles passam a descobrir sabores, texturas e aromas diversos.
Mas quais alimentos devem fazer parte de um cardápio variado para bebês?
O “Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos”, lançado pelo Ministério da Saúde em 2019, dá orientações valiosas sobre alimentação infantil para os pais e cuidadores.
Ele recomenda que, desde os primeiros anos de vida, as crianças consumam alimentos saudáveis, in natura, e evitem o contato muito cedo com alimentos processados e ultraprocessados que podem trazer prejuízos para a saúde.
Portanto, um cardápio saudável deve ter o mínimo possível de industrializados.
Se quiser garantir refeições nutritivas para o seu filho, procure sempre oferecer, no almoço e no jantar, um alimento de cada grupo alimentar:
- Vegetal A: engloba as hortaliças folhosas verdes, cheias de nutrientes, como brócolis, couve, espinafre, acelga, rúcula, alface, almeirão;
- Vegetal B: corresponde aos legumes e hortaliças coloridinhas, que possuem muitas vitaminas, minerais e fibras, como cenoura, vagem, tomate, abobrinha, beterraba, cogumelos, quiabo, abóbora, repolho roxo;
- Carboidratos: fornecem energia, como os tubérculos (batatas, inhame, aipim, mandioquinha, cará), grãos (quinoa, milho) e cereais (arroz branco e integral, macarrão);
- Proteínas: carne, frango, peixe, suínos, ovos, vísceras, que fornecem proteínas e são fontes de ferro;
- Leguminosas: feijões, grão-de-bico, lentilhas, ervilha, que são fontes de proteína, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais.
Na hora de escolher, dê preferência para os alimentos da época, pois, além de serem mais baratos, são mais nutritivos e saborosos.
Já nas outras refeições, como lanche da manhã ou da tarde, você pode oferecer frutinhas raspadas, cortadas em cubinhos ou inteira, dependendo da fruta e da tolerância da criança. Durante o primeiro ano de vida, não é recomendado oferecer as frutas em forma de suco, mesmo que sem açúcar.
Exemplo de cardápio variado para bebês
| Refeição 1 | Refeição 2 | Refeição 3 | Refeição 4 | Refeição 5 | |
| Proteína | Frango desfiado ao molho de tomate natural e manjericão | Carne moída com molho de tomate natural | Peixe assado com azeite de ervas | Ovos mexidos | Sobrecoxa de frango assada e desfiada |
| Vegetais A e B | Chuchu refogadinho com orégano e abóbora | Beterraba cozida e espinafre refogado | Abobrinha refogada com tomate | Cenoura salteada no azeite com tomilho e brócolis no vapor com alecrim | Abóbora cozida com alho poró e couve refogadinha |
| Carboidrato | Batata baroa refogada no alho e salsinha | Arroz integral | Batata inglesa com cheiro verde salteada no azeite | Purê de batata doce roxa (sem manteiga e leite) | Inhame refogadinho |
| Leguminosa | Feijão carioca | Feijão vermelho | Feijão preto | Feijão manteiga | Lentilha |
Elaborado pela nutricionista Beatriz Saramago (CRN: 13100727)
Quais são os benefícios de oferecer uma alimentação variada durante a introdução alimentar?
As vantagens do cardápio variado para bebês vai além da nutrição. Ao consumir alimentos diversos, ricos em nutrientes, vitaminas e minerais, os pequenos têm um crescimento saudável para alcançar todo o seu potencial.
E não para por aí:
Evitar a obesidade
O excesso de peso é um problema que tem origem na infância. Segundo dados do Ministério da Saúde, uma em cada 10 crianças de até 5 anos no Brasil está acima do peso.
Esse cenário é reflexo de hábitos poucos saudáveis que contribuem para o ganho de peso, como o consumo de processados e ultraprocessados, cheios de açúcares e gorduras.
Além da obesidade, a alimentação pouco variada e de baixa qualidade pode levar à má nutrição, o que prejudica o desenvolvimento infantil.
Reduzir as chance de a criança se tornar seletiva
Pela falta de familiaridade e de estímulo ao paladar desde os primeiros anos de vida, as crianças podem se tornar resistentes a consumir determinados alimentos.
Mas, se são incentivadas a comer de tudo, desde a introdução alimentar, elas tendem a ter maior interesse pelos alimentos e a não recusar um “verdinho” diferente, por exemplo.
Caso o seu filho demonstre não gostar de uma verdura ou legume na primeira vez, experimente prepará-lo de outro jeito. Aos poucos, vocês vão, juntos, descobrindo o que é mais gostoso.
Criar uma boa relação com a comida
Mais do que apenas se alimentar, comer envolve vínculos afetivos e sensações prazerosas. E é na infância que eles começam a ser desenvolvidos.
Quando as crianças têm contato desde cedo com alimentos diversos, elas pegam gosto por comer verduras, legumes e frutas. E o oposto também acontece.
Portanto, quanto mais cedo elas forem apresentadas à grande riqueza de sabores dos alimentos in natura, maiores serão as chances de elas criarem uma relação positiva com a comida.
Precisa de uma força?
A gente sabe que cuidar dos pequenos costuma ser uma missão e tanto! No caso da alimentação, organizar as refeições é uma estratégia que pode te ajudar a criar um cardápio variado para bebês e deixar sua rotina menos cansativa.
Aqui na Jornada Mima, estamos sempre pensando em maneiras de trazer praticidade para o dia a dia dos que cuidam dos pequenos.
Entre as soluções alimentares que oferecemos está o cardápio rotativo, elaborado pelo nosso time de nutricionistas. A cada 15 dias, um novo ciclo de envio de refeições é feito, levando em conta a evolução alimentar do seu filho e as possíveis restrições.
Faça a sua inscrição para receber um cardápio mensal de acordo com a idade do seu bebê!
